Wir kamen früh zum Abendessen an. zu früh.

Die Sonne sah aus, als hätte sie keine Pläne, die Nacht übernehmen zu lassen, als unser Boot an einem schwimmenden Meeresfrüchterestaurant vor der Küste von Olango Island, Cebu, legte. Wir sollten den Sonnenuntergang hier sehen und ein sündiges Abendessen haben, aber es schien, als müssten Pläne zu diesem Zeitpunkt geändert werden.

Ein weiteres Restaurant auf Stelzen
Wir stammten aus dem Talima Marine Sanctuary, wo unsere Schnorchelzeit aus zwei Gründen verkürzt wurde. Erstens waren wir von der Website enttäuscht. Wir schwebten nur ziellos und suchten nach etwas Interessantem zu sehen, aber alles, was uns begrüßte, war ein Teppich aus Meeresgras mit sehr wenigen Fischen, die herumschwimmen. Ich hatte viele großartige Dinge über Talima gehört, aber ich denke, wir waren einfach an der falschen Stelle. Zweitens ertrank einer von uns fast, und wir beschlossen nur, wieder zum Boot zu klettern und zu unserer nächsten Station zu gehen.

Also waren wir hier zu früh zum Abendessen. Aber hey, wir waren aufgeregt, trotzdem anzufangen.

Cao-Oy (oder Cao-Uy) ist ein Gebiet vor der Küste von Olango Island, das mit mehreren schwimmenden Restaurants übersät ist. Tatsächlich wäre der korrektere Name „gestelzte Restaurants“, denn sie schwebten nicht wirklich, sondern ruhten sich auf Holzstelzen aus. Diese Restaurants waren ein häufiger Zwischenstopp für Touristen, die sich auf einer Inselausreise durch Mactan und nahe gelegene Inseln befinden. Der Ort war geräumig und unglaublich entspannend. Nur die Aussicht auf die Insel und der Olango -Kanal zu bewundern, war genug, um die Zeit zu töten, als wir darauf warteten, dass unser Essen serviert wurde.

Diese gestelzenen Restaurants bieten frische Meeresfrüchte. Das System ist einfach. Sie wählen die Hauptzutat aus einer Reihe frischer Fänge, die oft in Becken enthalten sind. Dazu gehören Garnelen, Krabben, Hummer, Fische und viele Schalentiere. Dann sagen Sie dem Koch, wie Sie sie vorbereiten möchten – gegrillt, gebraten, gedämpft, gekocht, was auch immer. Sie können sogar Anfragen stellen und sie werden es auf Ihre Weise machen. Nun, das war es auch schon. Sie können sich jetzt entspannen und darauf warten, dass die Gerichte serviert werden. Aber hey, es ist teurer als Ihre regulären Restaurants.

Garnelen und Tintenfisch, bevor sie das Feuer treffen
Muschel Muscheln der Schere
Als alles serviert wurde, gruben wir uns so, als wäre es unser erstes Mal, dass wir Meeresfrüchte ausprobieren. Wir sind vielleicht zu früh zum Abendessen, aber wir sind nie zu voll für ein verlockendes Fest. Ein Fest ist ein Fest, egal wie durchschnittlich das Kochen ist. Und ja, das Essen war durchschnittlich. Es war frisch, ja, aber es gab wirklich nichts Besonderes an allem.

Lassen Sie das frühe Abendessen beginnen!
Die Insel Olango als Ganzes ist als Vogelschutzgebiet berühmter. Es war eine Schande, dass ich nicht in der Lage war, Vogelbeobachtung zu machen, während ich dort war. Dies ist einer der Nachteile einer vorbereiteten, verpackten Tour: Sie können nicht weit von der bereitgestellten Reiseroute entfernt sein. Die Gruppe ging zurück ins Hotel, noch bevor die Sonne am Meer geschluckt wurde.

Wäre es mein Weg gewesen, wäre ich für die Vögel geblieben. Heck, ich hätte für den Sonnenuntergang geblieben.

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