, der über der Bewegung und Energie von Bangkoks bedeutendster und ältester Markt sowie Mentorrezepten, die aus den Generationen, dem Markt, weitergegeben wurden Erfahrung* bietet Ihnen einen scharfen Einblick in Thailand, seine Kultur und viele maßgebliche Lebensmittel.

*Leider musste die Markterfahrung aufgrund von Covid-19 dauerhaft geschlossen werden, aber ihr Elterngeschäftsfreundschaft bietet jedoch immer noch die besten Tuk Tuk-Reisen in Bangkok, und die Blumenmärkte sind immer noch einen Besuch wert.

Über dem Trubel vom unter uns geschäftigen Markt sticht das Brutzel sowie das Knistern von Toast -Gewürzen unsere Ohren. Süße, würzige, herzhafte Gerüche segelten um uns, was uns hungrig machte und uns schneller kochen ließ.

Der breit hektische Markt, der uns von unseren Arbeiten von unseren Arbeiten ablenkt, scheint ebenso wie unsere Mezzanine -Küche zu riechen. Die gestapelten Stände sowie die Fassungen von Barrow -Jungen, die Tonnen mit den Menschenmengen steuern, waren für uns ein Labyrinth der Faszination.

Momente zuvor waren wir dort unten inmitten des Chaos von Pak Khlong Talat – Bangkoks bedeutendster und ältester Markt für frische Produkte. Unter der Leitung unseres Führers sowie von Kochlehrer haben wir nach Zutaten gezwungen und haben alle Dinge zurückgebracht – die Herstellung eines thailändischen Festes.

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Pak Khlong Talat Market, Bangkok

Pak Khlong Talat – „Markt in der Mündung des Kanals“ – kann seine Geschichte bis in die späten 1700er Jahre zurückverfolgen und in den letzten Jahren ein prominenter Bereich für Touristen geworden. Dieser gepackte Markt, der 24 Stunden am Tag läuft, voller Geräusche, Aufregung, Farben und Kultur, die Attraktion ist verständlich.

Es ist eindeutig Bangkok.

Einige Stände sind hoch mit frischen Blumen sowie hellen Girlanden, die für Veranstaltungen sowie göttliche Opfergaben angeboten werden. Andere bieten fantastische Körbe mit Chilischoten, die so rot wie Rubine sowie wie Devils -Zähne gerichtet sind.

Glinten aus hell orange Kurkuma -Wurzelschimmer von anderen; Teile von umweltfreundlichen Kräutern, Kokosnüsse wie Kanonenkugeln, Jack-Früchte wie stachelige Luftballons, die gespreizten Hände sowie rosa Finger aus frischem Galangal sowie die Zitronengrasbündel wie das Küchenbereich-es ist ein Vergnügen für die Sinne .

Schauen Sie sich unsere Videowechsel über die bedeutendste Blume und den frischen Markt des Landes an:

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Oft genau wie der Blumenmarkt verstanden, ist dies das Herz von Bangkok Oldtown. Pak Khlong Talat, der bedeutendste Blumenmarkt in Thailand sowie eines der größten der Welt, befindet sich von den Ufern des Mighty Chao Phraya River, dessen Wasserprogramm mit der thailändischen Hauptstadt das Wasserprogramm ist.

In der Tat ist es dieser Fluss, der seit über 300 Jahren viel von dem, was hier zum Verkauf steht.

Die Lastkähne tauchen kurz vor der Morgendämmerung sowie die bereits häufigen Gehwege sowie Passagen zu einer leidenschaftlichen Flut von Huckstern, Mopeds, Trolleys sowie riesigen gewebten Körben in Form, um mit allen Arten von Früchten, Gemüse, Kräutern sowie Brunnen zu platzen als Gewürze. sowie von Programmblumen.

Bis zur frühen Mittagszeit beruhigt sich der Markt zu einem stabilen Ein- und Ausfluss von Menschen sowie Waren, und Sie können die Stände durchsuchen, ohne sich Sorgen zu machen, in die Methode einzusteigen-oder schlimmer.

Die jetzt schläfrigen Standinhaber lächeln und verstehen den Zinssatz, den dieser Ort sammelt.

Sowohl Besucher als auch Einheimische schätzen Pak Khlong Talat – seine Geschichte, seine Energie und ihre Natur verkörpern die dynamische chaotische Persönlichkeit dieser Stadt.

Das Markterlebnis -Futter- und Kochkurs

Die Markterfahrung nutzt eine Reihe verschiedener Elemente vor der Haustür, um ein Reiseerlebnis zu erstellen, das wir definitiv für immer lieben werden.

Es ist eine erstaunliche Erfahrung, konventionelle (und köstliche) thailändische Rezepte mit Lebensmitteln zu kochen, die wir aus den extrem unter uns gekauften Extremständen unter uns gekauft haben.

Um jedoch von erfahrenen Köchen zu unterrichten, die zusammen mit den Märkten genau hier erzogen wurden, fügt dieser zusätzliche Aspekt des Charmees zu dem hinzu, was das Markterlebnisteam bietet.

Privates thailändischer Kochkurs – Futter, kochen und essen

Unser persönlicher Kochkurs beginnt mit Miang Khum – tatsächlich “Single Bite”. Dieser Snack ist eine Kombination aus frischen, würzigen, wunderbaren und salzigen Aromen, die Sie in einem Betelblatt und in Ihrem Mund einpacken. Es ist ein häufiger Snack sowie eine unterhaltsame Methode, um die Gaumen in Gang zu bringen!

Von dort aus befassen wir uns mit den Tiefen von Pak Khlong Talat, geleitet von unserem herausragenden Küchenchef/Lehrer Mr Tum. Könnte es einen viel besseren Namen für einen Lebensmittelmeister geben?

Wir kaufen von einem Stand zum nächsten ein. Im Allgemeinen haben die Marktinhaber nicht viel Englisch, daher ist dies eine ungewöhnliche Chance, frei mit ihnen zu interagieren.

Wir befriedigen eine Frau, die Chili entstehtes den ganzen Tag. Chilischoten ohne Stängel sind doppelt so viel wert wie die, die noch mit ihren umweltfreundlichen Stielen befestigt sind.

Sie verdient 4 Baht pro Kilo.

Nicht viel Geld, aber sie ist schnell – sie kann mit ungefähr einem Kilo pro Stunde bekommen. Wenn wir sie fragen, ob ihre Hände aus den Chilischoten vergießen, sagt Tum uns, dass sie dies seit vielen Jahren macht und es nicht mehr wirklich fühlt.

Tum stellt uns der Frau vor, die seit 40 Jahren genau denselben Stand betreibt. Sie macht ebenso wie Knom Thom – einen himmlischen „gekochten Snack“ aus klebrigen Reis zu Kugeln, voller Palmzucker und mit zerkleinerten Kokosnuss.

Schließlich entdecken wir den Kokosnussmann.

Er hat die speziellen Geräte, die uns die frischeste Kokoscreme bieten, die wir je hatten. Zuerst schlägt er riesige Kokosfleischstücke in einer speziellen Maschine und übergibt dann die Stücke mit einer Presse. Die dicke weiße Flüssigkeit sammelt sich in einem Beutel unter der Maschine. Dies wird die Currys machen, die wir etwas ganz Besonderes kochen.

Zurück oben entdecken wir die Kunst, Aromen auszugleichen.

Der Pad Thai ist sowohl überraschend leicht als auch duftend, der Papaya-Salat, frisch, dynamisch und würzig sowie die Currys-wir wählen sowohl ein umweltfreundliches als auch ein rot-sind reichhaltig, komplex und voll mit Geschmack.

Während wir uns hinsetzen, um uns an den Früchten unserer Arbeit zu erfreuen, erkennen wir, dass die Techniken, die wir heute gelernt haben, einen großen Unterschied zum Geschmack bewirken. Dinge wie die Faustregel 1: 2-Verhältnis für Galangal sowie Zitronengras sowie das Gleichgewicht von süß, saur, Salz und Geschmack sind natürlich zu Thais.

Es ist eine Offenbarung für uns.

Süße ist häufig in der Art von Palmzucker erhältlich (eine andere Quelle als die Umweltschrecken von Palmöl übrigens). Sauer stammt aus einer Reihe von Zutaten: Galangal, Limette und Tamarinde sind häufig. Salz ist viel häufiger als nicht aus Fischsauce, obwohl dort oben auch Garnelenpaste oder Sojasauce liegt.

Wir lassen den Markterlebnisküchenbereich voll und ein Schritt besser, um die Kultur in Thailand sowie das Essen zu verstehen. Zwei Dinge, die so von Natur aus verschmolzen sind, dass eine Person ohne die andere nicht existieren kann.

Die Markterfahrung, der Blumenmarkt, Bangkok

Das Markterlebnis bietet eine Vielzahl verschiedener Klassen sowie Touren, von unserer vierstündigen persönlichen Nahrungssuche und Kochkurs bis zu einer einstündigen Koch- und Eat-Option. Sie fahren ebenfalls Reisen der Märkte sowie hier Blumenorganisationskurse.

Für welche Erfahrung, die Sie wählen, werden Sie dem Verständnis sowie Erinnerungen anvertraut, die ein Leben lang dauern werden.

Wir reisten als Medien mit der Tourismusbehörde von Thailand